Les métiers abordés et les matériels proposés
Pour les métiers de la boucherie, charcuterie et du traiteur, nous avons sélectionné des matériels conçus pour aider les professionnels à faire leur métier notamment dans le cadre
du respect des normes d’hygiène alimentaire, de l’amélioration ergonomique de l’environnement du travail, en tenant compte des contraintes de rentabilité comme des impératifs de sécurité.
Matériel : Nos marques référencées :
- Découpe :Tables de découpe, tables combinées, billots, plaques polyéthylène, tables inox…
- SOFINOR
- REMINOX
- Gestion du froid :
- ACTIF industries : Armoire de conservation négative, armoire réfrigérée positive, tours réfrigérées pour traiteur, refroidisseurs rapides, surgélateurs…
- DAGARD : Chambres de stockage positive ou négative
- Transformation / Fabrication :
- Divers matériels alimentaires de production : mélangeurs, hachoirs, scies, cutter et robots, poussoirs, laminoirs…
- Cuisson :
- BOURGEOIS : tous types de fours
- ROSINOX : Fours
- TECKNA : Autoclaves
- CHARVET : Fourneaux, marmites, sauteuses
- AMBASSADE de Bourgogne : Fourneaux
- EBERHARDT frères : plaques de cuisson à induction
- SERVII : Hottes statiques ou motorisées
- Conditionnement et emballage :
- EBERHARDT frères : conditionnement sous-vide (ou gaz), thermo-celleuses
- Laverie : Lave batterie, lave ustensiles, convoyeurs, tables et accessoires, plonge
- SOFINOR
- EBERHARDT frères
- Portiques de stockage :
- Chariots, porte bassines, chariots de manutention, rayonnage, crochets, allonges, accrochage, porte-fiche, barre à louches…
- Magasin, Vente :
- Trancheur électrique
- Vitrine réfrigérée FORGEL
- Agencement Inox SOFINOR
- Vannerie CANDAS
- Hygiène :
- Postes de désinfection, poubelles et bacs à déchets, armoires à stériliser, lave-mains, lave-bottes, exterminateurs d’insectes…
- SOFINOR
